近年ブームとなっている発酵食品といえば麹ですね。麹には素材の味を活かしたり、食材の味わいを豊かにするという作用があると言われています。 また、麹には腸内環境を整える作用があるため、免疫力がアップするとも言われており、実に有能な発酵食品なので…

4月10日（水）大河津集出荷場において、いちじく生産部会の方々を対象に、いちじく接木指導会を開催しました。 部会の白井佐喜雄会長は「皆さんで力を合わせ、安心・安全で消費者に喜ばれるおいしい「いちじく」を作りましょう」と挨拶され、指導会が始まり…

4月に入り、いよいよ育苗ハウスでの作業が始まりました。 7日（日）の暴風でハウスも被害（JA育苗センター全体で17棟の天ビニールが破損）を受けましたが、補修次第随時稼働しています。 こちらは9日（火）島崎育苗センターでの作業の様子です。 丁寧に育苗…

本店において平成25年度「くらしの活動」協議会総会を開催しました。 この協議会は、心豊かで活気ある地域づくりの実現に向け「食農教育」「健康づくり・高齢者支援」「環境保全・文化活動」を、ＪＡと地域住民が一体となって取り組む活動です。 総会には地…